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 LACTEOS Y HUEVOS

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Sor Kawa
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MensajeTema: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Jul 04, 2011 12:00 am

LACTEOS y HUEVOS


Información coaching Dr. Pierre Dukan: los lacteos, no más de 800 grs entre yogur, queso y natas.
Leche desnatada líquida no más de 1 litro por día.
Leche desnatada en polvo no más de 3 cucharas soperas por día.
Huevos no más de 4 enteros por semana, las claras a voluntad.
El resto puedes comer a voluntad pero dentro de estandares normales, para de comer cuando no tengas hambre.


NOTA: no os excedáis con las yemas de huevo, puede subir el colesterol.
Aunque los lacteos nos dan mucho juego para las recetas, no olvideis que somos los único mamíferos que tomamos leche de adultos

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dukanratita

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Ago 01, 2011 8:14 pm

Con el tema de la leche cada vez se lee una cosa diferente jajaja

Yo tenía entendido que eran 800 gramos de lacteos incluida la leche!!! jajajaja

Y aquí es 800 + litro de leche? aissssss, me vuelvo loca con esto jaja

Menos mal que yo haciendolo como lo hago hasta ahora no he tenido problemas Very Happy
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Sor Secreta
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Ago 01, 2011 8:40 pm

Es cierto el tema lácteos es muy controvertido por el tema hidratos de carbono (azúcar)

800 g de derivados lácteos (queso, yogur) o en su caso 1 litro de leche. Es lo que creo yo, porque los derivados le echan coadyuvantes para hacerlos. Hay mucho yogures que usan almidón de maiz modificado como espesante y esto aumenta el número de hidratos de carbono.
Personalmente, aconsejo leche sin lactosa ( que tiene menos azúcar= hidratos de carbono=lactosa) y tomar queso fresco que a su vez tiene menos hidratos de carbono que el yogur.
En el hipotético caso que se tenga que elegir un lácteo : 1º leche, 2º queso fresco y 3º yogur, pero lo mejor es elegir el que más te guste cheers

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dukanratita

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Ago 01, 2011 8:55 pm

Pues conmigo entonces complicado jajajaja

Siempre priorizo los yogures, jajaja, aunque me estoy acostumbrando a tomar más leche Very Happy pero me cuesta un montón!!!

Eso si con café me encanta Very Happy
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Sor Secreta
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Ago 01, 2011 9:05 pm

Yo también soy más de yogures naturales sin edulcorar, que me los aliño al gusto jajaja, pero ya ves...es mejor un vaso de leche =)

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sor carmelilla

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MensajeTema: congelar el queso batido   Vie Ago 05, 2011 9:48 am

Hola!, yo quería preguntaros si sabéis si se puede congelar el queso batido. Los "supers" que lo tienen me quedan a varios kilómetros.
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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Vie Ago 05, 2011 9:52 am

Buena pregunta, pues mira no lo sé, pero será cuestión de congelarlo y verlo, supongo que no habrá problema por hacerlo, el problema surgirá, por que al descongelarlo tendrás que gastarlo rápido, pero veamos si alguien más lo sabe

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Sor Secreta
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Vie Ago 05, 2011 10:25 pm

Creo que sí se puede congelar, pero haciéndolo bien.
Una vez que lo compras, va directamente al congelador y lo sacas directamente para descongelar, es decir, lo descongelas en la parte más baja del frigo ( la zona más fría es siempre sobre el cajón de las verduras) para que la descongelación sea lenta, consumir en 3 o 4 días ( una vez descongelado y siempre conservado en frío). NUNCA se debe hacer es sacar, descongelar, usar y volver a congelar, pero ni el queso, ni ningún otro alimento, ya que se rompe la cadena de frío del producto y puede llevar a un crecimiento bacteriano que introduces en tu congelador affraid

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sor carmelilla

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MensajeTema: congelar queso    Sáb Ago 06, 2011 1:58 am

Muchas gracias, sor secreta por tu consejo, es verdad, eso es lo que hay que hacer con todos los alimentos. Mañana, que no trabajo, voy a ir a comprarlo y probaré. Ya os contaré el resultado por si alguien tiene el mismo problema que yo.
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Sor Secreta
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Sáb Ago 06, 2011 6:09 am

Gracias Sor carmelilla, porque después de esto serás nuestra experta en congelar Wink

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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Sáb Ago 06, 2011 9:30 pm

Citación :
Gracias Sor carmelilla, porque después de esto serás nuestra experta en congelar



jajajajaj me parto toda......hermana voy al carrefur a comprar unos arcones, que tenemos que congelar lo del verano para el invierno juassss

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Sor Secreta
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Sáb Ago 06, 2011 9:40 pm

No te rias Sor Kawa que aqui vamos a aprender hasta a hacer conservas caseras, asiq ue ve por el arcón y por más sitio en la cocina Laughing Laughing Laughing

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sor carmelilla

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Dom Ago 07, 2011 11:57 pm

Eso, eso, que no se ría sor Kawa, porque a mí buena falta me hace el arcón. Tengo tuppers de lasaña dukan, de ragout de ternera, de purés, de pescado, y ahora hasta de helados dukan, si aún encima puedo congelar el queso batido......
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lizy

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Ago 08, 2011 1:39 am

Si congelas el queso batido, luego puedes sacar bolitas con un sacabolas para helados y tomartelo con un poco de canela en plan copa de helado.
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Sor Secreta
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Lun Ago 08, 2011 9:23 pm

Aceptamos congelación de queso, porque solo en pesar en lo que escrito Lizy se me hace la boca agua jajaja

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sor carmelilla

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS    Mar Ago 09, 2011 2:06 am

La pinta no es mala, no. El sábado, como os dije, he ido a comprar el queso,así que 1 tarrina ya está en proceso de congelación. Os contaré en breve el resultado. chaooooo!

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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Mar Ago 09, 2011 2:58 am

Ostrisss que buena idea, Liz urgente, queremos foto de postre bolero quesero, y lo pones en las recetillas, ummmmmmm, me voy ahora mismo a congelar una tarrina

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dukanratita

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Mar Ago 09, 2011 3:28 am

Umm.. cuidadito que se cristaliza jajajaja

Lo sé porque mi parte de atrás de la nevera congela y ayer cuando lo saqué estaba por el medio con el agua congelada..
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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Mar Ago 09, 2011 4:06 am

pues ya lo he metido con la sacarina en polvo y la canela mezclado, veremos que pasa Question Question Question Question Question

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dukanratita

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Miér Ago 10, 2011 3:43 am

Sor Kawa escribió:
pues ya lo he metido con la sacarina en polvo y la canela mezclado, veremos que pasa Question Question Question Question Question

Jaja, ya dirás porque el mío no llevaba nada
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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Miér Ago 10, 2011 4:56 am

Sor Caemelilla
Citación :
Eso, eso, que no se ría sor Kawa, porque a mí buena falta me hace el arcón. Tengo tuppers de lasaña dukan, de ragout de ternera, de purés, de pescado, y ahora hasta de helados dukan, si aún encima puedo congelar el queso batido......


Lo que debe usted hacer como buena hermana, es compartir las viandas, con aquellas que no nos gusta cocinar.


Manda taper oño!!!!!! Twisted Evil

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Miér Ago 10, 2011 5:05 am

Sor Kawa escribió:
Sor Caemelilla
Citación :
Eso, eso, que no se ría sor Kawa, porque a mí buena falta me hace el arcón. Tengo tuppers de lasaña dukan, de ragout de ternera, de purés, de pescado, y ahora hasta de helados dukan, si aún encima puedo congelar el queso batido......


Lo que debe usted hacer como buena hermana, es compartir las viandas, con aquellas que no nos gusta cocinar.


Manda taper oño!!!!!! Twisted Evil

En lugar de Sor Kawa, deberías haberte puesto Sor Tuppers jajajajaja

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sor carmelilla

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS    Miér Ago 10, 2011 8:24 am

Es buena verdad, el que no llora no mama. Lo malo sor kawa es que estamos a unos cuantos kilómetros de distancia que si no claro que probaría usted mis tuppers Dukan. De todas formas no se inquiete, en cuanto tenga un ratito, le paso unas recetillas superfáciles que se hacen en un plis plas.

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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Jue Ago 11, 2011 4:46 am

Sor Carmelilla, ciega fe tengo en vos, y en sus recetas
Perdonar mi expresión del Oño, que me salió del mismo moño
pero resistirme no puedo, ante un taper gallego




Joder estoy sembra me parto, definitivamente no volveré a tomar las pastis azules, estoy mejor sin ellas Sleep Sleep Sleep

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Sor Kawa
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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   Jue Ago 11, 2011 4:46 am

Por cierto se me cristalizó el queso con aspartamo y canela, 3 horas he tardado en tomarmelo juasss

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MensajeTema: Re: LACTEOS Y HUEVOS   

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